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गोभी पराठा रेसिपी इन हिंदी-Gobi Paratha recipe in hindi

गोभी पराठा रेसिपी इन हिंदी-Gobi Paratha recipe in hindi

आज हम फूल गोभी का पराठा बनाना सीखेंगे गोभी का पराठा बनाना बहुत आसान होता है अगर आपको गोभी के पराठे बनाने नहीं आते हैं तो आप हमारे इस पोस्ट गोभी पराठा रेसिपी इन हिंदी-Gobi Paratha recipe in hindi की मदद से आसानी से बना सकते हैं गोभी का पराठा बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है और बनाने में भी काफी आसान होता है और इसे आप सुबह के नाश्ते या रात के डिनर में खा सकते हैं अपने मनपसंद चटनी अचार के साथ इसे खाए बहुत ही स्वादिष्ट लगती है तो आइए गोभी के पराठे बनाना सीखते है

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गोभी के पराठे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

  • गोभी _350 ग्राम
  • गेहूं का आटा _ 400 ग्राम या चार छोटी कटोरी
  • जीरा_एक चौथाई छोटी चम्मच
  • धनियाँ पाउडर _एक चाय की चम्मच
  • मिर्च पाउडर_ एक चौथाई छोटी चम्मच
  • गरम मसाला_ एक चौथाई छोटी चम्मच
  • हरी मिर्च _ 2 या 3 बारीक कटी हुयी
  • अदरक_ बारीक कटा हुआ
  • हरा धनियाँ _ एक टेबिल स्पून ( बारीक कटा हुआ )
  • नमक _स्वादानुसार
  • तेल या घी _ परांठे सेकने के लिये ( 100 ग्राम )

गोभी पराठा बनाने की विधि:

सबसे पहले हम आटा गूथ कर अलग रख लेंगे आटा घुटने के लिए 1 टेबल स्पून तेल और आधी छोटी चम्मच नमक मिलाकर अच्छे से मिलाइए और पानी की सहायता से नर्म आटा गुथ ले गुथे हुए आटे को आधे घंटे के लिए ढककर साइड में रख दीजिए.

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उसके बाद फूल गोभी का पत्ता निकाल कर टुकड़ों में काटकर साफ धोकर उसे कद्दूकस करके ले लीजिए .अब गैस पर कढ़ाई रखकर इसमें एक चम्मच तेल डालकर गरम करिए तेल गर्म होने के बाद उसमें जीरा भून लीजिए हरी मिर्च और धनिया पाउडर डालकर भूनिये उसके बाद कद्दूकस किया हुआ गोभी ,लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला,अदरक ,नमक और हरा धनिया डालकर मिला दीजिए 2 मिनट तक चलाते रहिए अब गोभी का मसाला पराठा बनाने के लिए तैयार है|

आटे से लोही तोड़िए और 4 इंच व्यास में बेल लीजिए एक बड़ी चम्मच गोभी का मसाला उस पर रखिए और चारों और से मोड़कर बंद कर दीजिए अब इस भरी हुई लोहे को हथेली की सहायता से दबाकर चपटा करके थोड़ा सा बड़ा कर ले अब थोड़ा सा सूखा आटा लेकर बेलन की सहायता से पराठे को गोल और जितना बड़ा आप चाहे उतना बड़ा कर लीजिए उसके बाद परांठे को तवे पर डालकर दोनों तरफ से सेक लीजिए और तेल या घी लगाकर गोल्डन ब्राउन कलर के पराठे को करके निकाल दीजिए बस इसी तरह सारी पराठे को बना लीजिए |

अब गोभी पराठा बनाने की रेसिपी समाप्त हुई अब आप इसे अपने मनपसंद चटनी या सब्जी के साथ सर्व करें और खाएं और अपनी राय हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं और ऐसे ही रेसिपी पाने के लिए यहां क्लिक करें

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About HusneAra

मैं हुसनेअरा मुझे सिखाना बहुत पसंद है मैं दूसरों को सिखाकर एक अलग तरह की खुशी हासिल करती हूं मुझे ब्यूटी टिप्स एंड हेल्थ टिप्स में अच्छी खासी नॉलेज है इसलिए मैं चाहती हूं कि इस विषय में कुछ लिखूं और दूसरों को उनके हेल्थ के टिप्स दूँ ताकि मुझे एक खुशी मिले साथ ही में आप को टेक की जानकारी भी देती रहूंगी

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