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आलू ब्रेड रोल बनाने की विधि- Potato bread roll recipes in Hindi

आज हम आपके लिए ब्रेड रोल रेसिपी इन हिंदी लाए हैं सुबह का नाश्ता हो या साम का चाय ब्रेड रोल एक बेहतर ऑप्शन है ब्रेड रोल बनाने में बहुत ही आसान होता है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। साथ ही यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। तो लीजिये ब्रेड रोल बनाने की विधि नोट करिए और आज ही इसे ट्राई करिए। हमें यकीन है कि ब्रेड रोल रेसिपी इन हिंदी आपको जरूर पसंद आएगी

आलू ब्रेड रोल की सामग्री :

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  • ब्रेड स्लाइस_Bread slice — 10 ,
  • आलू_Potato — 5 (मीडियम साइज के),
  • धनिया पाउडर_Coriander powder — 01 छोटा चम्मच,
  • गरम मसाला_Garam masal powder — 1/4 छोटा चम्मच,
  • अमचूर पाउडर_Amchur powder — 1/4 छोटा चम्मच,
  • लाल मिर्च पाउडर_Chilli powder – 1/4 छोटा चम्मच,
  • हरी मिर्च_Green chilli — 02 (बारीक कटी हुई),
  • हरी धनिया_Coriander leaf — 02 बड़े चम्मच (बारीक कटी हुई),
  • अदरक_Ginger — 01 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ),
  • तेल_Oil — तलने के लिये,
  • नमक_salt — स्वादानुसार।

आलू ब्रेड रोल बनाने की विधि:

आलू ब्रेड रोल बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धोकर उबले उबालने के बाद ठंडा कर ले ठंडा करके छील कर मैस कर ले। कड़ाई में एक बड़ा चम्मच तेल डालें और उसे गर्म करे गर्म होने पर उस में कटी हुई मिर्च कद्दूकस की गई अदरक और धनिया का पाउडर डालें और चलाते हुए अछि तरह से भून ले।

मसाला भुनने के बाद कढ़ाई में मैस किये हुए आलू, गरम मसाला पाउडर ,अमचूर पाउडर और नमक डालें और हल्का सा भून लें. इसके बाद गैस बंद करें और आलू के मसाला को ठंडा कर ले।

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आलू का मसाला ठंडा होने पर उसे 10 हिस्सों में बांट लें। इसके बाद एक भाग आलू के मसाला ले उसे हाथ से बेलनाकार आकर में  बना ले। इसी तरह मसाला के सभी हिस्सों का बेलनाकार बना ले। अब ब्रेड के किनारे के भूरे वाले भाग को तेज चाकू से काट कर अलग कर दें। इसके बाद एकबड़े बाउल में पानी लेकर उसमें ब्रेड के पीस को भिगोकर निकाल ले. फिर दोनों हथेलियों के बीच भीगे हुए ब्रेड को रखकर दबा दे जिससे ब्रेड का सारा पानी निकल जाए।

अब ब्रेड के ऊपर एक आलू की बेलनाकार टुकड़ा रखें और ब्रेड को मोड़ते हुए रोल बनाने के बाद ब्रेड के किनारों को अच्छी तरह से दबाकर बंद कर दें.

इसी तरह से सरे ब्रेड में आलू भरकर उनके रोल तैयार कर ले।अब कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें। तेल गरम होने पर उसे 2-3 बेड रोल डालें और उलट-पलट कर ब्राउन गोल्ड  होने तक तल लें।

लीजिए आपकी आलू ब्रेड रोल बनाने की विधि कंपलीट हुई। अब आप कड़ाई से निकालकर नैपकिन पर रखते जाए सारे ब्रेड रोल तैयार होने पर इन्हें प्लेट में निकालें और मनचाही चटनी या टोमेटो सॉस के साथ आनंद ले।

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About HusneAra

मैं हुसनेअरा मुझे सिखाना बहुत पसंद है मैं दूसरों को सिखाकर एक अलग तरह की खुशी हासिल करती हूं मुझे ब्यूटी टिप्स एंड हेल्थ टिप्स में अच्छी खासी नॉलेज है इसलिए मैं चाहती हूं कि इस विषय में कुछ लिखूं और दूसरों को उनके हेल्थ के टिप्स दूँ ताकि मुझे एक खुशी मिले साथ ही में आप को टेक की जानकारी भी देती रहूंगी

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